たかが日記、されど日記

高栄養で低カロリーのおからは、現在ダイエット食品として大変人気を集めています。そもそもおからは食物繊維や蛋白質が豊富なので、健康食として以前から好まれていました。
近頃は、おからは健康にいいだけでなくダイエットに効果的な食材として用いられています。おからは、大豆から豆乳を作った時の残りです。
おからは体にいい食べ物とはされていましたが、主に若い人たちの間では人気のない食品で、率先して食べようとする人はさほどいなかったようです。けれども、ダイエットブームを皮切りに、おからを使った料理は脚光を浴びだしたのです。健康にいいだけでなく美肌にも効果があることから、女性に喜ばれる食材となっています。

デトックス (Detox) とは、体内に溜まった毒素を排出させるという健康法。この呼び名は、detoxification 、つまり「（体内から毒素や老廃物を）取り除く」、「解毒」の短縮形。

現代社会を暮らしていく上では、どうしても体内に人体に悪影響を及ぼす化学物質（主に重金属や合成化合物のうち、特に有害なもの）が蓄積され、また自身の体内からも活性酸素などが生成されている。デトックスとは、サプリメントの摂取や入浴などで、こういった体内の有毒な物質を排出しようとする方法である。これら有害な物質の多くが脂肪に蓄積されることから、一部の企業ではダイエットと関連付けてその効能をアピールしている。